هل يفسد اللبن الذي نشتريه من عند اللبان ووضعناه في الغرفة وتركناه لمدة اربع ساعات في فصل الصيف وبعدها شربناه..
مرحبا بكم الى ««« مدينة العلم »»» موقعكم المميز ماعليكم سوى طرح الاسئلة وانتظار الاجابة عليها من المستخدمين الاخرين
موقع مدينة العلم هو موقع تعليمي لكل حلول الاختبارات والواجبات.....؟؟؟؟؟
↓↓↓موقع مدينة العلم ↑↑↑
يسرني ان اقدم لكم اجابة السؤال التالي ↓↓
هل يفسد اللبن الذي نشتريه من عند اللبان ووضعناه في الغرفة وتركناه لمدة اربع ساعات في فصل الصيف وبعدها شربناه
→↓الاجابة←↑
بسبب وجود كائنات متناهية الصغر تسمى بكتريا اللاكتيك والموجودة في الحليب بشكل دائم . إن ارتفاع درجة حرارة الجو تزيد معدل نمو هذا النوع من البكتريا ، والتي تقوم بإنتاج الحمض من اللاكتوز ( السكر الموجود في حليب الثدييات ). إن ازدياد كمية حمض اللاكتوز تؤدي إلى انفصال بروتين الكاسين وأملاح الحمض في الحليب وتسمى هذه العملية تخثر الحليب ، حيث يصبح الحليب حامضا .وتحدث هذه العملية عادة خلال ساعات ، لكن عند هبوب العواصف الرعدية تتم بسرعة أكبر .والسبب في ذلك ، أو جزء من السبب ، هو أن دورة مياه العاصفة تستمر من ساعة إلى ساعتين فقط ، وتبدأ بوجود كمية من الهواء الدافئ في محيط من الهواء الأبرد . عندها يبدأ الهواء الدافئ في الارتفاع مكونا خلية العاصفة غير المستقرة والمتجهة إلى الأعلى .
ومع زيادة تركيز الهواء الساخن في مكان معين ، تنطلق الحرارة لتصبح كتلة الهواء كلها أسخن ، ولكن ذلك يستغرق وقتا قبل